養(yǎng)豬虧損背后的行業(yè)困境

　　養(yǎng)殖戶養(yǎng)一頭豬虧36元，這一現(xiàn)象猶如一記警鐘，敲響了生豬養(yǎng)殖行業(yè)的困境。據(jù)國(guó)家發(fā)展改革委價(jià)格監(jiān)測(cè)中心及卓創(chuàng)資訊共同發(fā)布的數(shù)據(jù)，截至2025年8月13日當(dāng)周全國(guó)豬糧比價(jià)為5.26，環(huán)比下跌1.31%，按目前價(jià)格及成本推算，未來(lái)仔豬育肥模式的養(yǎng)殖頭均虧損35.77元。這一虧損局面并非偶然，而是市場(chǎng)供需失衡、成本上升等多種因素交織的結(jié)果。

　　從市場(chǎng)供需來(lái)看，當(dāng)前生豬市場(chǎng)供大于求的矛盾突出。國(guó)家統(tǒng)計(jì)局?jǐn)?shù)據(jù)顯示，2025上半年全國(guó)能繁母豬存欄量為4043萬(wàn)頭，超出正常保有量（約3900萬(wàn)頭）3.7%。能繁母豬存欄量是生豬供應(yīng)的先行指標(biāo)，這意味著從2025年底至2026年第一季度，市場(chǎng)上的生豬供應(yīng)量依然較大。此前養(yǎng)殖戶對(duì)市場(chǎng)行情的誤判，導(dǎo)致產(chǎn)能擴(kuò)張過(guò)度。在預(yù)期下半年行情回暖時(shí)，紛紛進(jìn)行壓欄和二次育肥，使得中大豬被迫集中出欄，進(jìn)一步加劇了供應(yīng)壓力。即便頭部企業(yè)試圖通過(guò)控制出欄量來(lái)支撐價(jià)格，但5月規(guī)模場(chǎng)出欄計(jì)劃環(huán)比增長(zhǎng)1.22%，適重豬源供應(yīng)激增，價(jià)格防線最終還是被突破。需求端卻處于“冰封”狀態(tài)，5月正值肉類消費(fèi)淡季，高溫天氣抑制了豬肉需求。與此同時(shí)，禽肉、雞蛋等替代品價(jià)格同步下滑，終端零售豬肉均價(jià)跌至25.99元/公斤，創(chuàng)近11個(gè)月新低。屠宰企業(yè)方面，雖然凍品庫(kù)容率僅18.93%，但鮮品價(jià)格持續(xù)走低，企業(yè)壓價(jià)收購(gòu)意愿強(qiáng)烈，這進(jìn)一步拖累了豬價(jià)。

　　成本上升也是導(dǎo)致養(yǎng)豬虧損的重要原因。飼料成本在養(yǎng)殖成本中占比重大，而近年來(lái)飼料價(jià)格卻不斷攀升。2025年，大豆價(jià)格同比上漲了18%，玉米價(jià)格同比上漲了12%，飼料價(jià)格也在同步上升，但生豬價(jià)格卻在下降，養(yǎng)豬的利潤(rùn)空間被不斷壓縮。疫病防控成本也在增加，對(duì)于個(gè)體養(yǎng)豬戶來(lái)說(shuō)，防疫措施相對(duì)薄弱，豬場(chǎng)的發(fā)病率也比較高，所以每頭豬在疫苗和藥品上的花費(fèi)都很大。自2025年起，年出欄500頭以上的養(yǎng)豬場(chǎng)必須配備糞污處理設(shè)備，否則就會(huì)被罰款，基本上現(xiàn)在都需要建設(shè)沼氣池和固液分離機(jī)，這些設(shè)備的投入也大大增加了養(yǎng)殖成本。隨著環(huán)保要求日益嚴(yán)格，養(yǎng)豬的門檻也在不斷提高，這些因素都在不斷推高養(yǎng)豬成本，而生豬價(jià)格卻持續(xù)下跌，導(dǎo)致養(yǎng)殖戶普遍面臨虧損。

　　企業(yè)年度經(jīng)營(yíng)計(jì)劃管理的重要性

　　在這樣的行業(yè)困境下，企業(yè)年度經(jīng)營(yíng)計(jì)劃管理的重要性愈發(fā)凸顯。年度經(jīng)營(yíng)計(jì)劃管理是企業(yè)為了實(shí)現(xiàn)戰(zhàn)略目標(biāo)，對(duì)未來(lái)一年的經(jīng)營(yíng)活動(dòng)進(jìn)行全面規(guī)劃、組織、協(xié)調(diào)和控制的過(guò)程，它就像企業(yè)發(fā)展的“導(dǎo)航儀”，對(duì)企業(yè)的生存和發(fā)展起著至關(guān)重要的作用。

　　明確方向是年度經(jīng)營(yíng)計(jì)劃管理的首要作用。通過(guò)制定年度經(jīng)營(yíng)計(jì)劃，企業(yè)能夠明確未來(lái)一年的發(fā)展目標(biāo)和戰(zhàn)略方向，將企業(yè)的長(zhǎng)期戰(zhàn)略轉(zhuǎn)化為具體的年度目標(biāo)和行動(dòng)計(jì)劃。就像在大海中航行的船只需要明確目的地一樣，企業(yè)只有明確了方向，才能集中資源和精力，朝著目標(biāo)前進(jìn)。以養(yǎng)豬行業(yè)為例，企業(yè)可以通過(guò)分析市場(chǎng)趨勢(shì)、自身優(yōu)勢(shì)和劣勢(shì)，制定出符合市場(chǎng)需求的養(yǎng)殖規(guī)模、產(chǎn)品定位和銷售策略等，避免盲目跟風(fēng)和資源浪費(fèi)。

　　合理配置資源也是年度經(jīng)營(yíng)計(jì)劃管理的關(guān)鍵。企業(yè)的資源是有限的，如何將有限的資源合理分配到各個(gè)業(yè)務(wù)環(huán)節(jié)和項(xiàng)目中，是企業(yè)面臨的重要問(wèn)題。通過(guò)年度經(jīng)營(yíng)計(jì)劃管理，企業(yè)可以對(duì)資源進(jìn)行全面評(píng)估和分析，根據(jù)業(yè)務(wù)需求和優(yōu)先級(jí)，合理分配人力、物力、財(cái)力等資源，提高資源利用效率。在養(yǎng)豬場(chǎng)中，合理安排飼料采購(gòu)、設(shè)備維護(hù)、人員調(diào)配等資源，可以降低養(yǎng)殖成本，提高養(yǎng)殖效益。如果資源配置不合理，可能會(huì)導(dǎo)致某些環(huán)節(jié)資源過(guò)剩，而另一些環(huán)節(jié)資源短缺，影響企業(yè)的正常運(yùn)營(yíng)。

　　促進(jìn)內(nèi)部協(xié)作也是年度經(jīng)營(yíng)計(jì)劃管理的重要作用。年度經(jīng)營(yíng)計(jì)劃管理涉及企業(yè)的各個(gè)部門和業(yè)務(wù)環(huán)節(jié)，需要各部門之間密切配合和協(xié)作。通過(guò)制定年度經(jīng)營(yíng)計(jì)劃，明確各部門的職責(zé)和任務(wù)，建立有效的溝通和協(xié)調(diào)機(jī)制，可以促進(jìn)部門之間的協(xié)作，形成工作合力。在養(yǎng)豬企業(yè)中，養(yǎng)殖部門、銷售部門、采購(gòu)部門等需要密切配合，才能確保養(yǎng)殖、銷售、采購(gòu)等環(huán)節(jié)的順利進(jìn)行。如果部門之間缺乏協(xié)作，可能會(huì)出現(xiàn)信息不暢、工作銜接不暢等問(wèn)題，影響企業(yè)的運(yùn)營(yíng)效率和效益。

　　企業(yè)年度經(jīng)營(yíng)計(jì)劃管理常見(jiàn)問(wèn)題剖析

　　在實(shí)際操作中，許多企業(yè)在制定和執(zhí)行年度經(jīng)營(yíng)計(jì)劃時(shí)存在諸多問(wèn)題，這些問(wèn)題在養(yǎng)豬行業(yè)中也有明顯體現(xiàn)。

　　目標(biāo)設(shè)定不合理是常見(jiàn)問(wèn)題之一。部分企業(yè)在制定年度經(jīng)營(yíng)計(jì)劃時(shí)，目標(biāo)缺乏明確性和可衡量性，導(dǎo)致員工對(duì)工作方向和重點(diǎn)不清晰。以養(yǎng)豬行業(yè)為例，一些養(yǎng)殖戶在年初設(shè)定養(yǎng)殖目標(biāo)時(shí)，沒(méi)有充分考慮市場(chǎng)需求、自身養(yǎng)殖能力和資源狀況，盲目擴(kuò)大養(yǎng)殖規(guī)模。他們可能看到前一年豬價(jià)上漲，就認(rèn)為當(dāng)年養(yǎng)豬肯定能賺錢，于是大量購(gòu)進(jìn)仔豬，增加養(yǎng)殖數(shù)量。然而，他們沒(méi)有考慮到市場(chǎng)的不確定性，以及自身養(yǎng)殖技術(shù)和管理水平是否能夠支撐如此大規(guī)模的養(yǎng)殖。當(dāng)市場(chǎng)供大于求，豬價(jià)下跌時(shí)，這些養(yǎng)殖戶就會(huì)面臨巨大的虧損壓力。過(guò)高或過(guò)低的目標(biāo)都會(huì)影響企業(yè)的發(fā)展。目標(biāo)過(guò)高，員工無(wú)法完成，會(huì)打擊員工的積極性；目標(biāo)過(guò)低，企業(yè)無(wú)法充分發(fā)揮潛力，錯(cuò)失發(fā)展機(jī)遇。

　　策略缺乏可操作性也是一個(gè)普遍問(wèn)題。有些企業(yè)雖然制定了年度經(jīng)營(yíng)計(jì)劃，但其中的策略和措施過(guò)于籠統(tǒng)，缺乏具體的實(shí)施步驟和時(shí)間表，導(dǎo)致計(jì)劃難以落地。在養(yǎng)豬行業(yè)，一些企業(yè)制定了提高養(yǎng)殖效益的策略，如采用先進(jìn)的養(yǎng)殖技術(shù)、優(yōu)化飼料配方等，但沒(méi)有明確如何實(shí)施這些策略。他們可能沒(méi)有具體的技術(shù)引進(jìn)計(jì)劃，也沒(méi)有對(duì)飼料配方進(jìn)行詳細(xì)的研究和試驗(yàn)，只是簡(jiǎn)單地提出要采用先進(jìn)技術(shù)和優(yōu)化配方，卻沒(méi)有具體的行動(dòng)方案。這樣的策略在實(shí)際執(zhí)行中往往會(huì)流于形式，無(wú)法真正提高養(yǎng)殖效益。

　　資源調(diào)配不當(dāng)同樣不容忽視。企業(yè)在執(zhí)行年度經(jīng)營(yíng)計(jì)劃時(shí)，需要合理調(diào)配人力、物力、財(cái)力等資源，以確保計(jì)劃的順利實(shí)施。但在實(shí)際情況中，很多企業(yè)存在資源分配不合理的問(wèn)題，導(dǎo)致一些項(xiàng)目或業(yè)務(wù)環(huán)節(jié)資源短缺，而另一些則資源閑置。在養(yǎng)豬場(chǎng)中，可能會(huì)出現(xiàn)飼料采購(gòu)過(guò)多，導(dǎo)致資金積壓，同時(shí)養(yǎng)殖設(shè)備維護(hù)不及時(shí)，影響?zhàn)B殖效率的情況。或者在人員配置上，養(yǎng)殖旺季人手不足，而淡季又人員過(guò)剩，造成人力資源的浪費(fèi)。這些資源調(diào)配不當(dāng)?shù)膯?wèn)題都會(huì)增加企業(yè)的運(yùn)營(yíng)成本，降低企業(yè)的競(jìng)爭(zhēng)力。

　　正睿咨詢助力企業(yè)突破困境

　　（一）合作背景與企業(yè)困境

　　在眾多企業(yè)為年度經(jīng)營(yíng)計(jì)劃執(zhí)行難題而苦惱時(shí)，正睿咨詢憑借其專業(yè)的咨詢服務(wù)，為企業(yè)提供了行之有效的破局之道，幫助眾多企業(yè)成功實(shí)現(xiàn)了業(yè)績(jī)?cè)鲩L(zhǎng)和管理提升。其中一家在行業(yè)內(nèi)摸爬滾打多年的企業(yè)，具備一定的規(guī)模和市場(chǎng)基礎(chǔ)。然而，隨著市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)的日益激烈，企業(yè)在年度經(jīng)營(yíng)計(jì)劃的執(zhí)行上逐漸暴露出諸多問(wèn)題，這與當(dāng)前養(yǎng)豬行業(yè)面臨的困境有著相似之處。

　　每年年初，該企業(yè)都會(huì)制定詳細(xì)的年度經(jīng)營(yíng)計(jì)劃，設(shè)定一系列看似宏偉且可行的目標(biāo)，如銷售額增長(zhǎng)30%，市場(chǎng)份額提升10個(gè)百分點(diǎn)，新產(chǎn)品市場(chǎng)占有率達(dá)到20%等。但到了年終，實(shí)際業(yè)績(jī)卻總是差強(qiáng)人意，銷售額增長(zhǎng)僅10%，市場(chǎng)份額不升反降，新產(chǎn)品更是無(wú)人問(wèn)津，就如同養(yǎng)豬戶原本期望通過(guò)養(yǎng)豬獲得豐厚利潤(rùn)，卻遭遇每頭豬虧損36元的殘酷現(xiàn)實(shí)。

　　在策略執(zhí)行方面，企業(yè)的表現(xiàn)同樣不盡如人意。企業(yè)制定了一系列的市場(chǎng)推廣策略，如參加各類行業(yè)展會(huì)、投放大量的線上線下廣告、推出優(yōu)惠促銷活動(dòng)等。但這些策略在執(zhí)行過(guò)程中，要么因?yàn)槿狈τ行У慕M織和協(xié)調(diào)，導(dǎo)致執(zhí)行效果大打折扣；要么因?yàn)閷?duì)市場(chǎng)變化的反應(yīng)遲緩，錯(cuò)失了最佳的市場(chǎng)時(shí)機(jī)。這類似于養(yǎng)豬戶在市場(chǎng)供需發(fā)生變化時(shí)，未能及時(shí)調(diào)整養(yǎng)殖策略和銷售計(jì)劃，最終陷入虧損的困境。

　　企業(yè)內(nèi)部管理也存在諸多問(wèn)題，管理流程繁瑣，部門之間溝通不暢、協(xié)作不力，信息傳遞不及時(shí)、不準(zhǔn)確，導(dǎo)致工作重復(fù)、資源浪費(fèi)，嚴(yán)重影響了計(jì)劃的推進(jìn)速度。這與養(yǎng)豬場(chǎng)中各環(huán)節(jié)配合不默契，導(dǎo)致養(yǎng)殖成本上升、效率低下的情況如出一轍。

　　（二）正睿咨詢的破局策略

　　面對(duì)這家企業(yè)的困境，正睿咨詢團(tuán)隊(duì)進(jìn)駐企業(yè)后，首先進(jìn)行了全面深入的調(diào)研。通過(guò)與企業(yè)管理層、各部門負(fù)責(zé)人以及員工代表進(jìn)行一對(duì)一訪談，發(fā)放調(diào)查問(wèn)卷，收集了大量一手資料，深入了解企業(yè)的組織架構(gòu)、業(yè)務(wù)流程、市場(chǎng)環(huán)境以及存在的問(wèn)題，如同對(duì)養(yǎng)豬行業(yè)的市場(chǎng)供需、成本結(jié)構(gòu)等進(jìn)行全面分析一樣。

　　基于調(diào)研結(jié)果，正睿咨詢?yōu)槠髽I(yè)量身定制了一套全面的年度經(jīng)營(yíng)計(jì)劃管理優(yōu)化方案。在目標(biāo)設(shè)定方面，正睿咨詢幫助企業(yè)重新審視市場(chǎng)環(huán)境和自身實(shí)力，運(yùn)用科學(xué)的方法和工具，制定了明確、具體、可衡量且具有挑戰(zhàn)性的目標(biāo)。例如，通過(guò)對(duì)市場(chǎng)規(guī)模、增長(zhǎng)趨勢(shì)、競(jìng)爭(zhēng)態(tài)勢(shì)以及消費(fèi)者需求的深入分析，結(jié)合企業(yè)的技術(shù)水平、生產(chǎn)能力、人力資源和資金狀況等實(shí)際情況，為企業(yè)設(shè)定了合理的銷售額增長(zhǎng)目標(biāo)、市場(chǎng)份額提升目標(biāo)以及新產(chǎn)品推廣目標(biāo)等。

　　在策略規(guī)劃上，正睿咨詢?yōu)槠髽I(yè)制定了具有針對(duì)性和可操作性的市場(chǎng)推廣策略、產(chǎn)品研發(fā)策略、成本控制策略等。比如，根據(jù)目標(biāo)客戶群體的特點(diǎn)和需求，制定個(gè)性化的市場(chǎng)推廣方案，選擇合適的推廣渠道和方式，提高市場(chǎng)推廣的效果；加強(qiáng)產(chǎn)品研發(fā)投入，優(yōu)化產(chǎn)品結(jié)構(gòu)，推出符合市場(chǎng)需求的新產(chǎn)品，提高產(chǎn)品的競(jìng)爭(zhēng)力；通過(guò)優(yōu)化供應(yīng)鏈管理、降低采購(gòu)成本、提高生產(chǎn)效率等措施，有效控制企業(yè)的運(yùn)營(yíng)成本。

　　正睿咨詢還幫助企業(yè)優(yōu)化資源配置，根據(jù)各部門的工作任務(wù)和目標(biāo)，合理分配人力、物力、財(cái)力等資源，提高資源利用效率。建立了有效的溝通和協(xié)調(diào)機(jī)制，加強(qiáng)部門之間的協(xié)作，打破部門壁壘，形成工作合力。同時(shí)，正睿咨詢協(xié)助企業(yè)建立了完善的執(zhí)行與監(jiān)控機(jī)制，對(duì)年度經(jīng)營(yíng)計(jì)劃的執(zhí)行情況進(jìn)行實(shí)時(shí)跟蹤和監(jiān)控，及時(shí)發(fā)現(xiàn)問(wèn)題并采取措施加以解決。

　　（三）顯著成效

　　在正睿咨詢的幫助下，該企業(yè)在年度經(jīng)營(yíng)計(jì)劃管理方面取得了顯著成效。銷售額實(shí)現(xiàn)了大幅增長(zhǎng)，增長(zhǎng)率從原來(lái)的10%提升到了25%，市場(chǎng)份額也穩(wěn)步提升，成功提高了8個(gè)百分點(diǎn)，新產(chǎn)品市場(chǎng)占有率達(dá)到了15%，逐漸打開(kāi)了市場(chǎng)局面，這與養(yǎng)豬企業(yè)通過(guò)合理規(guī)劃實(shí)現(xiàn)盈利增長(zhǎng)類似。

　　企業(yè)的內(nèi)部管理得到了極大改善，管理流程更加簡(jiǎn)潔高效，部門之間溝通協(xié)作順暢，信息傳遞及時(shí)準(zhǔn)確，工作效率大幅提高。員工的工作積極性和主動(dòng)性明顯增強(qiáng)，團(tuán)隊(duì)凝聚力和執(zhí)行力得到了有效提升。企業(yè)的整體運(yùn)營(yíng)效率和效益得到了顯著提高，市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力也得到了進(jìn)一步增強(qiáng)，成功擺脫了之前的困境，實(shí)現(xiàn)了可持續(xù)發(fā)展，為行業(yè)內(nèi)其他企業(yè)提供了寶貴的經(jīng)驗(yàn)借鑒。

　　如果您也正為企業(yè)年度經(jīng)營(yíng)計(jì)劃管理而煩惱，不妨聯(lián)系我們，讓正睿咨詢?yōu)槟钠髽I(yè)發(fā)展保駕護(hù)航，開(kāi)啟企業(yè)發(fā)展的新篇章。

　　把握機(jī)遇，開(kāi)啟企業(yè)管理新征程

　　企業(yè)年度經(jīng)營(yíng)計(jì)劃管理是企業(yè)發(fā)展的核心驅(qū)動(dòng)力，它關(guān)乎企業(yè)的興衰成敗。在當(dāng)前復(fù)雜多變的市場(chǎng)環(huán)境下，無(wú)論是養(yǎng)豬行業(yè)還是其他行業(yè)的企業(yè)，都需要高度重視年度經(jīng)營(yíng)計(jì)劃管理。正睿咨詢作為專業(yè)的企業(yè)管理咨詢機(jī)構(gòu)，憑借豐富的經(jīng)驗(yàn)和專業(yè)的團(tuán)隊(duì)，已經(jīng)幫助眾多企業(yè)成功突破年度經(jīng)營(yíng)計(jì)劃管理的困境，實(shí)現(xiàn)了業(yè)績(jī)?cè)鲩L(zhǎng)和可持續(xù)發(fā)展。